نكهة الطعام وتحسين الطعم Citrus Aurantium L. Extract Hesperetin CAS no. 520 33 2

تحسين نكهة الطعام والذوق الحمضيات أورانتيوم L. استخراج هسبريتين

رقم CAS 520 33 2

هسبريتين:

7- O- glycoside of Hesperetin، hesperidin، هو فلافانون- glycoside الطبيعي، وهو الفلافونويد الرئيسي في الليمون والبرتقال الحلو.

الهيكل الكيميائي:

التطبيقات:

هسبريتين هو نوع من المركبات الطبيعية الفلافونويد، موجودة على نطاق واسع في ثمار النباتات الروتاسية.يأتي بشكل رئيسي من هيسبيريدين المتحلل بشكل إنزيمي، مع مظهر مسحوق أصفر فاتح أو أبيض شبهتستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمواد الغذائية ومستحضرات التجميل.

تم إدراج هسبريتين في إدارة الأغذية والزراعة الأمريكية كمواد خام للنكهات والعطور في عام 2007 مع FEMANo. 4313 كما تم إدراجها في SFDAGB2760 في عام 2017 مع رقم N375.

[ وظائف ]

الطعام والنكهات:1يمكن أن يعزز الطعم الحلو للمواد ذات الطعم الحلو، ويقلل من كمية السكروز المستخدمة.

2يمكن أن يحسن طعم الطعام غير السار، ويزيد من درجة اللذيذة.

3يمكن أن يعزز انطباع الشم الحلو للمحليات.

المواد الغذائية:

1لديها وظيفة ملحوظة من مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة.2.لديه وظيفة تنظيمية ومثبطة مهمة لحماية القلب والأوعية الدموية وتقليل الدهون في الدم.3يمكن أن يقلل من الضرر السام من الإثارة العصبية و يلعب دورًا في حماية الجهاز العصبي.

مستحضرات التجميل:

1يحمي البشرة من الأضرار البيئية و يمنع الشمس والحروق الشمسية

2تحسين الدورة الدموية الدقيقة، والقضاء على الأعراض ذات الصلة بالدورة الدموية الدقيقة (مثل الدوائر الداكنة).

3يمنع أعراض شيخوخة الجلد، ويحسن من شدة الجلد، ويجعله ناعما ومرنا.

4- التحكم في تكوين السبوم، ومنع حب الشباب الجلدي.

5يمكن استحواذ هسبريتين مع حمض اللوريك للحصول على هسبريتين لورات ، الذي يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل.