أبيض اللون كونجاك مسحوق غلوكومانان من الجذر 60 ​​شبكة المكونات الغذائية

الغذاء إنغريدينز كونجاك مسحوق غلوكومانان الألياف القابلة للذوبان النقي العضوية كونجاك استخراج الجذر العلكة

مسحوق كونجاك غلوكومانان هو الألياف القابلة للذوبان النقي، لا شيء البروتين، لا شيء الدهون، لا شيء السكر، لا شيء النشا، بل هو أيضا الغلوتين الحرة والقمح مجانا.

بيانات المنتج من الصوديوم كونجاك العضوية

شربه بالماء:

ثلاث مرات يوميا قبل كل وجبة، وإثارة بخفة مسحوق واحد مسحوق كونجاك تيسبون (حوالي 4 غرام) في 8 أوقية من الماء، والشراب على الفور قبل أن يبدأ في هلام.

كيفية استخدام / الاستفادة منه؟

استخدامه كما مثخن:
الأكثر شعبية مثخن الغذاء هو نوع النشا مثخن، مثل نشا الذرة. كونجاك غلوكومانان هو طبيعي، عديم الرائحة الألياف القابلة للذوبان التي تم العثور عليها في مصنع كونجاك. الجلوكومانان كونجاك هو اللزوجة الغذائية الأكثر اللزوجة في الطبيعة. لديها حوالي عشرة أضعاف اللزوجة من نشا الذرة. ويسمى أيضا كونجاك غلوكومانان الطحين كونجاك أو الصمغ كونجاك. على عكس نشا الذرة، ومسحوق كونجاك هو الألياف القابلة للذوبان، والتي لا تحتوي على النشا والسكر، فإنه لا يحتوي على السعرات الحرارية.

الطحين كونجاك يمكن أن تستخدم كعامل سماكة في تطبيق الغذاء.

عند استخدام الدقيق كونجاك لسماكة، دائما مزجها مع كمية صغيرة من السائل (الماء البارد، والأوراق المالية، والنبيذ، الخ) حتى على نحو سلس، ثم إضافة هذا الخليط إلى الطعام الذي تريد سميكة. إذا قمت بإضافة مسحوق كونجاك مباشرة إلى الطعام الخاص بك سوف ينتهي بك الأمر مع فوضى عابرة. مسحوق كونجاك يمكن استخدامها كمثخن للحصول على السلس السلس، والصلصات، المزجج، الحساء، يطبخ والأوعية المقاومة للحرارة. بل هو أيضا مثخن في الفطائر، والحلويات، الكسترد والحشو كعكة. هذا الخالي من الرائحة الطبيعية، ومسحوق الخضار هو أيضا خالية من الغلوتين، مما يجعلها بديلا مثاليا في الطهي والخبز عند الطحين وغيرها من النشا الدبق يجب تجنبها.

مسحوق كونجاك لا رشاقته كثيرا عندما يخلط مع الماء البارد، ولكن بسرعة يثخن عندما يتم تسخينه. هذا هو السبب في أنك لا تضيف مسحوق كونجاك الجاف مباشرة إلى السوائل الساخنة. وسوف تغتنم وتحول فورا إلى كتل لأن مسحوق كونجاك أن الاتصالات الماء بسرعة وتمتص تماما السائل قبل مسحوق كونجاك المجاورة يمكن. خلط مسحوق كونجاك مع الماء البارد يسمح لها لامتصاص الماء بطيئة بما فيه الكفاية انها بسهولة وبشكل كامل حل أولا. ثم يمكن إضافة مسحوق كونجاك المذاب إلى السائل الساخن لامتصاصه دون الضخ.

مسحوق كونجاك هو عنصر لسمك رشاقته والمرق أو أي وصفة مطبوخة أخرى.

لاستخدام مسحوق كونجاك كعامل سماكة، أولا تفريق في الماء البارد قليلا أو غيرها من المكونات "المائي" مثل صلصة الصويا، وببطء إضافته (مع التحريك المستمر) إلى المكونات الأخرى أثناء الطهي. حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق كونجاك سوف هلام حول كوب واحد من السائل. إذا لم تكن قد استخدمت

مسحوق كونجاك كعامل سماكة من قبل، فمن الأفضل أن التجربة معها من خلال البدء مع كميات أقل، وإضافة عند الضرورة حتى يتم التوصل إلى الاتساق المطلوب.

مسحوق كونجاك لديها حوالي عشرة أضعاف قوة سماكة نشا الذرة. حل مسحوق كونجاك في الماء البارد قليلا قبل إضافته إلى الصلصة. الطحين كونجاك يثخن بشكل جيد عندما يتم تسخينها إلى درجة حرارة الغليان، لذلك عادة ما يعمل بشكل جيد لالصلصات لذيذا.